Cantine Pellegrino (TP) Marsala Superiore Rubino Dolce DOC “Uncle Joseph” 2015

Dedicato all’imprenditore inglese Joseph che nel 1819 raggiunse lo zio Benjamin in Sicilia per produrre vino Marsala e distribuirlo nel mondo grazie alla loro imponente flotta di velieri. Ottenuto da uve di Nero d’Avola coltivate a pochi metri sul livello del mare e fortemente influenzato da un clima mediterraneo, affina in botti di rovere di Allier da 50 e 20hl per oltre due anni. Gusto dolce, con netti sentori di frutti rossi, ciliegia, marasca e melograno. Si sposa perfettamente con il cioccolato fondente 70% .